Saboreando cortos

CINE Y GASTRONOMÍA. Saboreando cortos

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Saboreando cortos

Esta nueva sección nos acerca a la gastronomía a través de la visión de tres cocineros y una cocinera muy diferentes. Cada uno de ellos nos enseña diferentes formas de acercarnos al mundo de la cocina. El compromiso, la innovación, el riesgo y la salud están presentes en estos sorprendentes documentales. Saboréalos.

 

CINEMA AND GASTRONOMY.
Tasting Short Films

This new section approaches us to gastronomy through four chefs with very different points of view. Each one of them teaches us different ways to get closer to the world of food. Commitment, innovation, risk and health are present in these amazing documentaries. Taste them.

 

La Bodega de Pepe El Fogón del Salvador La Lobita Paradores Malvasía

 


Todas las sesiones estarán accesibles del 12 al 22 de noviembre // All sessions will be accessible from November 12 to 22

Entrada Sesión Paralela: 2 €. Bono para todo el festival: 15 € // Parallel Session Ticket: € 2. Voucher for the entire festival: € 15

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Darwin se sienta a la mesa

Darwin se sienta a la mesa

Joseba Cruz

Joseba Cruz

El sentido del cacao

El sentido del cacao

La Raspa

La Raspa

 

 

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DARWIN SE SIENTA A LA MESA

Darwin se sienta a la mesa

Darwin se sienta a la mesa


Darwin se sienta a la mesa - Cartel

 

FICHA TÉCNICA

Darwin se sienta a la mesa / Darwin sits at the table

Año 5/8/2020 

Duración 18 min.

País España 

Categoría Culinario

Idioma Español 

 

Dirección Arturo Menor

Guion Rocío de Castro

Sonido Daniel de Zayas y Jorge Marín.

Música Daniel Mata

Productor/a Rocío de Castro

Distribuidor/a Acajú Comunicación Ambiental, S. L. 

Distribuidor/a Acajú Comunicación Ambiental, S. L.


 

SINOPSIS

La chef Camila Ferraro, la ecoemprendedora Zaida Casero, la ganadera Marta Cornello y Esther Parralo, consumidora convencional, debaten, entorno a una buena mesa, sobre las bondades de los productos ecológicos frente a los productos convencionales.

// Chef Camila Ferraro, eco-entrepreneur Zaida Casero, livestock farmer Marta Cornello and Esther Parralo, a conventional consumer, discuss, around a good table, about the benefits of organic products compared to conventional products.

 

 

BIO-FILMOGRAFÍA


Biólogo y director de cine. Posee una larga trayectoria como divulgador científico usando el cine como herramienta. Ha dirigido las películas "WildMed, el último bosque mediterráneo" y "Barbacana, la huella del lobo". Entre los galardones logrados en su carrera destacan el Premio al Mejor Director Novel en el Festival de Cine de Naturaleza de Japón, el Grand Prix del World of Knowledge International Film Festival de San Petersburgo (Rusia) y el Premio Fundación Biodiversidad de Innovación, Liderazgo y Comunicación Ambiental, entre otros.

// He is a biologist and director of nature documentaries, tries to combine art and science in his productions: cinema, as artistic expression, and scientific rigor, as the basis of the content of his documentaries. "Wildmed, the last Mediterranean forest", his first feature film, has been recognized with the Grand Prix at the Wold of Knowledge International Film Festival, in Saint Petersburg, Russia; with the Grand Prize for the best film at the Ronda International Biennial of Scientific Cinema,Spain, and the Best New Director award at the Japan Nature Film Festival. In 2018 he released his second feature film: "Barbacana, the wolf's footprint."

He is a academic at the Academy of Motion Picture Arts and Sciences of Spain.

Darwin se sienta a la mesa - Dirección Arturo Menor

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JOSEBA CRUZ

Joseba Cruz

Joseba Cruz


Joseba Cruz - Cartel

 

FICHA TÉCNICA

Joseba Cruz / Joseba Cruz

Año 1/8/2020 

Duración 7 min.

País España 

Categoría Documental

Idioma Castellano 

 

Dirección Aleix Vilardebó 

Guion Aleix Vilardebó 

Sonido Miquel Coll

Música Miquel Coll

Productor/a Marion Remedi 

Distribuidor/a Agencia Audiovisual Freak 

Distribuidor/a THIS


 

SINOPSIS

Joseba Cruz es un alma libre. A travès de un road trip por las tierras de su niñez desvela cómo y porqué se liberó de las ataduras de los restaurantes de 3 estrellas para reinventar el concepto de alta gastronomía.

// Joseba Cruz is a free soul. Through a road trip to the land of his childhood, Joseba unveils how and why he threw off the shackles of 3 stars restaurants to reinvent the concept of haute cuisine.

 

 

BIO-FILMOGRAFÍA


Cuando el lema de alguien es "Motion is emotion", ya entiendes que está tratando con un impulsor, una persona sagaz que no parará hasta obtener lo que quiere, capaz de arriesgar todo para el plano. Su energía sin limites insufla en todo su trabajo creativo y conecta con una inesperada sensibilidad para llevar a la luz historias llenas de polvo, sudor y corazón. Aleix es así, un ser versatíl, díficil de categorizar: escalador, realizador, alpinista, amante de los espacios abiertos y del ser humano.

// When someone's motto is "Motion is emotion", you understand you are dealing with a driver, someone who will never stop until he gets what he wants, capable of acutely risking everything for the shot. His boundless energy infuses into his creative work and connects with an unexpected sensibility to bring stories full of dust, sweat and heart. Aleix is like this, a versatile human being, who can't be categorized: climber, filmmaker, alpinist, outdoors and human lover.

Joseba Cruz - Dirección Aleix Vilardebó

 

TRAILER

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EL SENTIDO DEL CACAO

El sentido del cacao

El sentido del cacao


El sentido del cacao - Cartel

 

FICHA TÉCNICA

El sentido del cacao / The sense of cocoa

Año 1/4/2019 

Duración 19 min.

País España

Categoría Cortometraje

Idioma Castellano 

 

Dirección Alberto Utrera 

Guion Alberto Utrera, Julio Alonso

Sonido The Lobby

Música Universal Publishing S. L.

Productor/a Ana Folgueira

Distribuidor/a MMS, Distribución de Cortometrajes

Distribuidor/a Llorente y Cuenca


 

SINOPSIS

Jordi Roca, motivado por un buen amigo que ha perdido del sentido del gusto, decide emprender junto con BBVA un ambicioso proyecto sin precedentes: recuperar el recuerdo del gusto a un grupo de personas a través del cacao.

// Motivated by a good friend who lost his sense of taste, Jordi Roca decides to undertake an unprecedented ambitious project: to use cocoa to recover the sense of taste of people who have lost through their memories. It's a journey through the senses and memories that represents a scientific and gastronomic challenge that could change millions of lives.

 

 

BIO-FILMOGRAFÍA


Alberto Utrera, director y guionista. Es licenciado en Comunicación Audiovisual por la Universidad Antonio de Nebrija, donde también cursó una maestría en dirección y redacción. Estudió Dirección de actores en el Centro de Cine con Natalia Mateo y Aplicación Audiovisual al Marketing Digital en ECAM.

En 2017 coescribe con Carlos Soria y dirige su primer largometraje "Smoking Club 129 Normas", película de bajo presupuesto rodada en 7 días, seleccionada en el Festival de Málaga y ganadora del Premio del Público en Alcine, Mejor Película en Novelísimo y Mejor Actriz en Calella Film Fest. A partir de ese momento comienza a pasar a la ficción, dirigiendo la serie Neverfilms (temporadas 1 y 2) para RTVE-Playz, Under the Network (temporadas 1 y 2) para RTVE-Playz (ganadora del Globo de Oro a Mejor Serie Digital Europa en el Festival de Hamburgo) y los documentales Toy Wars (TNT) y El Sentido del Cacao para la Fundación BBVA, de la que también es guionista.

// Alberto Utrera, director and screenwriter. He holds a degree in Audiovisual Communication from the Universidad Antonio de Nebrija, where he also studied a master's degree in directing and writing. He studied Direction of actors in the Film Center with Natalia Mateo and Audiovisual Application to Digital Marketing in ECAM.

In 2017 he co-wrote with Carlos Soria and directed his first feature film "Smoking Club 129 Normas", a low budget film shot in 7 days, selected at the Malaga Festival and winner of the Audience Award at Alcine, Best Film at Novelísimo and Best Actress at Calella Film Fest. From that moment begins to turn to fiction, directing the series Neverfilms (seasons 1 and 2) for RTVE-Playz, Under the Network (seasons 1 and 2) for RTVE- Playz (winner of the Golden Globe for Best Digital Series Europe at the Hamburg Festival) and the documentaries Toy Wars (TNT) and El Sentido del Cacao for the BBVA Foundation, of which he is also a screenwriter.

El sentido del cacao - Dirección Alberto Utrera

 

TRAILER

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LA RASPA

La Raspa

La Raspa


La Raspa - Cartel

 

FICHA TÉCNICA

La Raspa / Fish Bone

Año 18/11/2019 

Duración 14 min.

País España 

Categoría Documental

Idioma Español, Inglés

Premiere España

 

Dirección Sara Cucala 

Guion Sara Cucala 

Fotografía Alejandro López 

Sonido Jon Ormaechea

Música El Chojin

Productor/a Pnka Producciones

Distribuidor/a Pnka Producciones

Distribuidor/a Pnka Producciones


 

SINOPSIS

A través de la cocina una serie de adolescente en riesgo de exclusión social han conseguido salir de la calle donde vivía para poder labrarse un futuro como cocineros

// Through the kitchen a series of teenagers at risk of social exclusion have managed to get out of the street where he lived to be able to carve a future as chefs

 

 

BIO-FILMOGRAFÍA


Licenciada en Periodismo por la Universidad Carlos III de Madrid. Licenciada en Filología Hispánica por la Universidad de Oviedo Estudios en Dirección de Cine en la ECAM. Estudios en Guión cinematográfico en la ECAM. Miembro de CIMA (Asociación de Mujeres Cineastas).

Fundadora del concepto A PUNTO: librería culinaria, escuela de cocina y empresa de organización de eventos relacionados con la cultura gastronómica. Premio a la Mejor Labor Periodística 2008

Ha trabajado en los principales medios de comunicación de España como El Mundo, la Vanguardia o TVE. Y escrito algunos libros reconocidos a nivel mundial.

La Raspa - Dirección Sara Cucala

 

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Todas las sesiones estarán accesibles del 12 al 22 de noviembre // All sessions will be accessible from November 12 to 22

Entrada Sesión Paralela: 2 €. Bono para todo el festival: 15 € // Parallel Session Ticket: € 2. Voucher for the entire festival: € 15

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